DHZ550 बीयर यीस्ट क्लेरीफिकेशन डिस्क ऑयल सेपरेटर सेल्फ क्लीनिंग हाई जी फोर्स 45KW ब्रूअरी ग्रेड

DHZ550 बीयर यीस्ट क्लेरीफिकेशन डिस्क ऑयल सेपरेटर

DHZ550 डिस्क सेपरेटर को ब्रूइंग उद्योग के लिए विशेष रूप से इंजीनियर किया गया है, जो उच्च दक्षता वाले खमीर हटाने और ग्रीन बियर स्पष्टीकरण प्रदान करता है। अपने उच्च जी-फोर्स डिज़ाइन और स्व-सफाई तकनीक के साथ, यह विभाजक निस्पंदन लागत को कम करते हुए और शिल्प ब्रुअरीज और बड़े पैमाने पर औद्योगिक ब्रूइंग संचालन दोनों के लिए बीयर की गुणवत्ता को संरक्षित करते हुए शानदार ढंग से स्पष्ट बीयर प्रदान करता है।

बियर स्पष्टीकरण प्रक्रिया

सस्पेंडेड यीस्ट और बारीक ठोस पदार्थों से युक्त ग्रीन बियर फ़ीड ट्यूब के माध्यम से घूमने वाले कटोरे में प्रवेश करती है और डिस्क स्टैक में प्रवाहित होती है। 5,400 जी से अधिक केन्द्रापसारक बल के तहत, खमीर कोशिकाएं और धुंध कण तेजी से डिस्क सतहों पर जमा हो जाते हैं और कटोरे की परिधि पर स्लाइड करते हैं। स्पष्ट बियर डिस्क अंतराल के माध्यम से केंद्र की ओर बहती है और सेंट्रिपेटल पंप के माध्यम से बाहर निकलती है। संचित खमीर और ठोस पदार्थों को समय-समय पर उत्पादन में बाधा डाले बिना स्वचालित आंशिक निर्वहन प्रणाली के माध्यम से छुट्टी दे दी जाती है। पूरी प्रक्रिया कम तापमान (0-4 डिग्री सेल्सियस) पर संचालित होती है, जिससे बीयर का स्वाद, सुगंध और कोलाइडल स्थिरता बरकरार रहती है।

प्रमुख विशेषताऐं

• प्रोग्रामयोग्य आंशिक डिस्चार्ज के साथ स्व-सफाई कटोरा निरंतर उत्पादन प्रवाह बनाए रखता है
• उच्च जी-फोर्स डिज़ाइन (5,420 जी) लगभग 100% यीस्ट कोशिकाओं को हटा देता है और धुंध के कणों को कम करता है
• पॉलिश की गई आंतरिक सतहों और सैनिटरी कनेक्शन के साथ ब्रूअरी-ग्रेड स्वच्छ डिजाइन
• स्वचालित सफाई चक्रों के लिए एकीकृत स्प्रे सिस्टम के साथ पूरी तरह से सीआईपी संगत
• विभिन्न बियर शैलियों (लेगर, एले, आईपीए, स्टाउट) के लिए रेसिपी प्रबंधन के साथ पीएलसी नियंत्रण
• लो-कतरनी इनलेट डिज़ाइन बीयर ऑक्सीकरण को कम करता है और स्वाद स्थिरता को बरकरार रखता है
• बंद-लूप प्रसंस्करण के लिए संगत CO₂ वातावरण
• तापमान-नियंत्रित ऑपरेशन पूरे स्पष्टीकरण के दौरान बीयर को 0-4°C पर बनाए रखता है

तकनीकी निर्देश

ब्रुअरीज के लिए लाभ

• किज़लगुहर (डीई) फ़िल्टर खपत को 50-70% तक कम कर देता है, जिससे परिचालन लागत कम हो जाती है
• स्वाद या बॉडी को अलग किए बिना शानदार बियर स्पष्टता प्राप्त करता है
• पुनरुत्पादन के लिए व्यवहार्य खमीर पुनर्प्राप्त करता है, जिससे खमीर प्रसार लागत कम हो जाती है
• फ़िल्टर चलने की लंबाई बढ़ाता है, फ़िल्टर परिवर्तनों के बीच डाउनटाइम कम करता है
• यीस्ट फ्लोक्यूलेशन विशेषताओं से स्वतंत्र लगातार स्पष्टीकरण गुणवत्ता

कंपनी परिचय

ह्यूडिंग सेपरेटर, 1954 में स्थापित, ब्रूइंग उद्योग में 60 वर्षों से अधिक की केन्द्रापसारक पृथक्करण विशेषज्ञता लाता है। हमारे शराब की भठ्ठी विभाजकों का उपयोग दुनिया भर में शिल्प ब्रुअरीज, माइक्रोब्रेवरीज और बड़े पैमाने पर औद्योगिक शराब बनाने वाले संयंत्रों में खमीर स्पष्टीकरण, हरी बियर पॉलिशिंग और वोर्ट स्पष्टीकरण के लिए किया जाता है। हम खाद्य और पेय उद्योग को स्वच्छ, विश्वसनीय और कुशल पृथक्करण समाधानों के साथ सेवा प्रदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: क्या बरामद खमीर को दोबारा बनाया जा सकता है?
उत्तर: हां, DHZ550 द्वारा पुनर्प्राप्त व्यवहार्य खमीर को दोबारा बनाया जा सकता है। कोमल निर्वहन तंत्र यीस्ट व्यवहार्यता को 95% से ऊपर बनाए रखता है।

प्रश्न: स्पष्टीकरण के दौरान बीयर की सामान्य हानि क्या है?
ए: बियर हानि आम तौर पर थ्रूपुट के 0.5% से कम है, जो डीई निस्पंदन सिस्टम की तुलना में काफी कम है।

प्रश्न: क्या पृथक्करण के दौरान ऑक्सीजन लेना एक चिंता का विषय है?
उत्तर: DHZ550 को बंद-लूप CO2 ऑपरेशन के लिए कॉन्फ़िगर किया जा सकता है, जो घुलित ऑक्सीजन को 20 पीपीबी से नीचे बनाए रखता है।

प्रश्न: सेंट्रीफ्यूजेशन की तुलना डीई निस्पंदन से कैसे की जाती है?
ए: सेंट्रीफ्यूजेशन कम परिचालन लागत के साथ तुलनीय या बेहतर स्पष्टता प्रदान करते हुए डीई हैंडलिंग, निपटान और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को समाप्त करता है।